Proč zrovna U Malého slona? Sloni jsou překrásní tvorové, kteří mají po celém světě pozitivní symbolický význam – považujeme je za symboly štěstí, moudrosti a zkušenosti. Dále jsou symbolem loajality, společenství a jednoty. To všechno jsou hodnoty, které se snažíme do našeho rodinného podniku otisknout. A proč malý? Protože každý z nás je jen jednou malou kapkou v pomyslném oceánu celé planety. Ale i jedna malá kapka může být přínosem pro společnost, jít dobrým příkladem nebo v našem případě připravovat a předávat svým hostům skvělá jídla, kterým z celého srdce věříme.